|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Борошно з насіння соняшнику виробляється жерновим методом шляхом подрібнення маси, що залишається після віджимання олії. Воно надає хлібобулочним виробам насичений аромат "сімочок" соняшнику і легко поєднується з іншими видами борошна, а також може використовуватися окремо.
У складі: вітаміни, бета-каротин, мінерали (кальцій, калій, натрій, залізо, магній, фосфор), незамінні амінокислоти.
За калорійністю рослинний білок соняшнику схожий з тваринним, але набагато краще засвоюється.
Важливо: це безглютеновий продукт, що дозволяє людям з целіакією включити його в свій щоденний раціон.
Завдяки високому вмісту клітковини в продукті, стимулюється перистальтика, одночасно знижується апетит, швидко приходить відчуття насичення.
Соняшникове борошно знаходить своє застосування при випічці хліба, солодкої випічки, пирогів, різних десертів, печива, блинів. Ідеально підійде як натуральний загуститель для супів, пасти, паштету.